MACHINE SOUS VIDE TECH LACOR

La machine sous vide TECH LACOR (réf. 69443) est un appareil de mise sous vide hautes performances, conçu pour allier puissance, polyvalence et confort d’utilisation. Avec son design en acier inoxydable anti-traces, ses dimensions compactes (40,5 x 20 x 13 cm) et son fonctionnement 100 % hermétique, elle convient aussi bien à un usage domestique intensif qu’à un environnement professionnel.

Avantages pour l’utilisateur

Équipée de la technologie exclusive VacíoTech, cette machine permet de mettre sous vide non seulement des aliments solides, mais aussi des liquides comme les soupes ou les sauces. Sa double pompe garantit une puissance d’aspiration jusqu’à -0,9 bar, avec un débit de 20 L/min, assurant un conditionnement rapide et efficace. La fonction AutoStep® permet d’enchaîner jusqu’à 200 cycles sans surchauffe, ce qui en fait un outil robuste et fiable.

Utilisation recommandée et conseils

Parfaite pour les particuliers soucieux de la conservation sous vide ou les professionnels en restauration, cette machine est idéale pour le stockage longue durée, la cuisson sous vide (sous-vide basse température) ou la préparation en amont. Le compartiment pour rouleaux avec système de découpe, le tube de connexion pour bocaux sous vide, et la bac récupérateur de liquides facilitent toutes les opérations.

Fonctionnement et facilité d’utilisation

Son panneau de commande tactile offre une navigation fluide et intuitive, permettant de choisir les options de vide et de soudure avec précision. L’anse ergonomique en inox assure une manipulation confortable, tandis que les pieds antidérapants maintiennent la machine parfaitement stable pendant l’utilisation. L’entretien est simplifié grâce à un plateau récupérateur de liquide amovible.

Emplacement optimal

Avec son format compact et sa finition soignée, cette machine s’intègre facilement dans une cuisine professionnelle ou domestique. Elle peut être posée sur tout plan de travail sans encombrer, et son design en inox brossé avec revêtement anti-traces ajoute une touche moderne à votre espace culinaire.